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_ 제 빵
작성자
룰라
[작성일 : 2015-06-16 01:14:05 ]  
제 목
카푸치노치즈머핀
 

	
		

			
		

		

			

			카푸치노치즈머핀은 카푸치노의 풍성한 거품을 먹는 듯 부드러운 머핀입니다.

			크림치즈의 고소함과 플레인요구르트까지 더해져서 촉촉한 식감의 머핀을 만나보실 수 있습니다.

			커피향과 함께 계핏가루를 살짝 넣어 카푸치노 특유의 향까지 느낄 수 있는 이색 머핀!

			생크림까지 얹어서 먹는 다면 부드러움이 2배가 된답니다.		
		

		

			재료와 준비하기    오븐용 머그컵 3개 분량
		

		

			반죽

			크림치즈 40g / 플레인요구르트 30g / 버터 40g / 설탕 50g / 바닐라 엑스트랙트 ½ts

			달걀 1개 / 박력분 90g / 베이킹파우더 ½ts / 계핏가루 ½ts / 우유 60ml / 인스턴트커피 1Ts		
		

		

			미리 준비하기

			 1  크림치즈와 버터, 플레인요구르트, 달걀은 실온 상태가 되도록 냉장고에서 꺼내 30분 이상 둔다.

			 2  우유는 따뜻하게 준비한다.

			 3  오븐을 170℃로 10분간 예열한다.		
		

		

			만들기     (총 7단계)
		

	





	
		

			
			
			
 


			
STEP 1

			볼에 실온 상태의 크림치즈와 버터를 넣고 핸드믹서 거품기로

			가장 약한 단계에서 30초간 풀어준다.

					
		

		

			
			STEP 2

			플레인요구르트를 넣고 부드러운 상태가 되도록 핸드믹서

			거품기로 섞는다.		
		

		

			
			
			
 


			
STEP 3

			바닐라엑스트랙트를 넣고 설탕을 2번에 나눠 조금씩 넣어

			가며 핸드믹서 가장 약한 단계에서 1분간 휘핑한다.

					
		

		

			
			STEP 4

			달걀을 넣고 충분히 풀어지도록 1분간 휘핑한다.		
		

		

			
			
			
 


			
STEP 5

			박력분과 베이킹파우더, 계핏가루를 체에 내리고 실리콘

			주걱으로 가볍게 섞어준다.

					
		

		

			
			STEP 6

			따뜻한 우유에 인스턴트커피를 넣어 섞어준 뒤 반죽에 넣고

			실리콘 주걱으로 골고루 섞어준다.		
		

		

			
			STEP 7

			머그컵에 반죽을 담고 예열한 170℃

			오븐에 20~25분간 굽는다.		
		

	




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제품      이지베이킹
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