보통 머핀이나 케이크류는 완전하게 구워지는 정도를 판단하는 방법이
이쑤시개 등으로 찔러보아 아무것도 묻어나오지않으면 완료인 상태인데요.
브라우니는 이와 달리, 속이 살짝 덜 익은 정도인 꾸덕하게 구워주는 것이 포인트임으로
꼬지 테스트시, 꼬지에 살짝 묻어나오는 정도에서 오븐에서 빼주시면 됩니다.
티타임에 1-2인이서 먹기에 좋을 정도의 사이즈로 구워
티테이블 위에 그대로 옮겨가면 되지요^^
꾸덕하고 진한 브라우니에 고소하게 씹히는 호두, 아몬드...
냉장고에 차갑게 굳혀먹어도, 실온 상태로 꾸덕하게 먹어도
또 전자레인지에 살짝 돌려 부드럽게 녹아내리는 초코 케이크로 즐겨도 참 좋은 브라우니에요^^
