DanceOne 댄스무료강좌 사교댄스 라틴댄스 모던댄스 클럽댄스 영화 댄스뮤직 댄스동호회

:: 김포 댄스스포츠센터 :::::::

_ 야식 레시피

작성자

룰라

[작성일 : 2015-09-23 11:24:53 ]

제 목

골뱅이두부고추전

골뱅이로 만든 전, 들어나 보셨나요?
고정관념을 깨니 놀랍도록 맛있는 레시피가 탄생했어요.
두부를 넉넉히 넣어 반죽하니 밀가루로 만든 전보다 훨씬 부드럽고,
골뱅이가 들어가 담백하면서도 쫄깃하죠.
재료를 동그랗게 뭉쳐 굽기만 하면 되니 참 쉽죠?

재료 4인분

필수 재료 통조림 골뱅이(⅔컵) / 풋고추(2개) / 두부(½모) / 달걀(1개) / 부침가루(½컵)

양념 소금(약간) / 후춧가루(약간)

만들기 (총 4단계) (숫자)는 밥 숟가락 계량 기준 입니다.

	STEP 1 골뱅이는 굵게 다지고,
	STEP 2 풋고추는 길게 반 갈라 씨를 제거한 뒤 잘게 썰고,
	STEP 3 볼에 골뱅이와 풋고추, 두부를 넣고 손으로 으깨가며 섞고,
	STEP 4 달걀과 부침가루(½컵), 소금(약간), 후춧가루(약간)를 넣어 고루 섞고, Tip. 부침가루는 밀가루와 달리 간이 되어 있으니 소금은 조금만 넣거나 따로 간하지 않아도 괜찮아요.
	STEP 5 팬에 식용유(2)를 두르고 반죽을 먹기 좋은 크기로 올려 중간 불에서 앞뒤로 노릇하게 지져 마무리. Tip. 간장(3)과 식초(1)를 섞은 초간장에 찍어드세요.