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바다의 우유 굴 손질법
1, 굴에 밀가루를 묻혀준다. 2, 흐르는 물로 채에 담긴 굴을 헹군다. 3, 손질된 굴위에 레몬즙을 뿌린다.
살균 작용 뿐만 아니라 철분 흡수까지 돕는 레몬!
만능 굴 육수 만들기
1, 무가 흐물흐물할 때까지 물을 끓인다.
2, 약한 불로 주인 상태에서 육수에 굴을 넣고 5분정도 끓이면 완성!
(밥할때, 김치찌개, 떡국 등등)
